Como fazer o sabor da cerveja durar mais?
O jeito que você armazena sua cerveja realmente pode influenciar no seu sabor!

Talvez você não saiba, mas uma coisa muito interessante é que o jeito que você armazena sua cerveja realmente pode influenciar no seu sabor. Você certamente já tomou por aí alguma cerveja com gosto de gambá, mas será que tal gosto era mesmo para estar naquela cerveja?

Aí vão algumas dicas para que o sabor da sua cerveja dure muito mais:

Temperatura

Temperatura

Armazene sua cerveja em uma temperatura entre 7 e 12 graus. Isso irá ajudar a cerveja a durar o máximo possível. Caso você não consiga manter a cerveja nesta temperatura, então simplesmente mantenha na geladeira.

Cuidado com a luz!

Cuidado com a luz!

Não exponha sua cerveja a luz. A luminosidade que bate direto na cerveja por muito tempo, seja luz solar ou de uma lâmpada fluorescente, pode mudar o balanceamento químico no líquido dentro da sua garrafa, fazendo com que a cerveja fique com um gosto meio esquisito. Tão esquisito que você vai pensar que está "bebendo gambá"!

Muito cuidado com o calor

Muito cuidado com o calor

Não deixe sua cerveja ficar muito quente. Se você deixar que ela fique em um lugar muito quente por muito tempo e ela ficar muito muito quente, sua cerveja certamente ficará com um sabor e cheiro coalhados. Eca!

Mas também não deixe congelar!

Mas também não deixe congelar!

Não congele sua cerveja. Deixar a cerveja bem gelada, pode até deixá-la mais refrescante, mas se você congelar, você vai acabar tendo que descongelá-la para poder beber. E aí surge o problema: o gelo derretido vai mudar o gosto da sua breja, fazendo dela uma cerveja sem sabor e nem um pouco interessante! Vale lembrar que cerveja muito gelada também impede que você sinta o verdadeiro sabor desse líquido tão precioso. Então, a não ser que você seja um mestre cervejeiro de mão cheia e esteja preparando uma Eisbock, jamais deixe sua breja congelar!


Fonte: http://berghoffbeer.com/blog/does-beer-expire/

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