10 livros imperdíveis sobre cerveja!
Não basta degustar, tem que ler também!

Larousse da Cerveja, de Ronaldo Morado

Larousse da Cerveja, de Ronaldo Morado

O livro conta a história de cerveja, seus ingredientes, o processo de fabricação, degustação, os mais diversos estilos, a combinação com a gastronomia e várias outras informações para o leitor. É recomendado, principalmente, para quem está iniciando o caminho pelos sabores da cerveja!

O Atlas Mundial da Cerveja, de Stephen Beaumont e Tim Webb

O Atlas Mundial da Cerveja, de Stephen Beaumont e Tim Webb

Este guia definitivo do mundo da cerveja traz informações detalhadas sobre a produção em mais de 30 países – das ales dos monges trapistas da Bélgica à bia hoì do Vietnã, passando pelo crescente mercado das cervejarias artesanais brasileiras.

Notas de degustação completas para mais de 500 cervejas internacionais. Mapas detalhados indicam a localização de cervejarias imprescindíveis ao degustador e identificam as mais recentes tendências pelo mundo, escrito por dois especialistas de renome internacional do tradicional ao experimental, são apresentadas centenas de estilos de cerveja.

A Mesa do Mestre Cervejeiro, de Garrett Oliver

A Mesa do Mestre Cervejeiro, de Garrett Oliver

Garret Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que vinho, realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas. Um livro para os aficionados por cerveja e por culinária.

O grande Livro da Cerveja, de Tim Hampson

O grande Livro da Cerveja, de Tim Hampson

Conta a origem da bebida e sua evolução ao longo dos séculos; explica o processo de fabricação, da maltagem à maturação; e classifica os diversos tipos – como porter, stout, ale, bitter, pilsen, entre outras –, analisando suas características, como coloração, sabor e teor alcoólico. Ensina ainda como degustar a bebida e como harmonizar cada estilo com diversos pratos. Aborda os principais festivais de cerveja pelo mundo e reúne os mais importantes produtores da Europa, das Américas, da Ásia, da Oceania e da África, com informações sobre centenas de marcas e as notas de degustação das variedades indicadas.

Cerveja - Guia Ilustrado Zahar, de Michael Jackson

Cerveja - Guia Ilustrado Zahar, de Michael Jackson

O mundo da cerveja: descubra as cervejas das importantes regiões produtoras e de áreas menos conhecidas, aprenda por que as cervejas têm gostos característicos e encontre seu favorito, conheça também suas origens, histórias e processos específicos de fabricação! Além, é claro, de dicas e informações de especialistas, sob o comando do expert Michael Jackson.

1001 cervejas para beber antes de morrer, de Adrian Tierney-Jones

1001 cervejas para beber antes de morrer, de Adrian Tierney-Jones

Um compilado ilustrado de 1001 cervejas, suas notas e características. Um ótimo livro para você ir marcando com post-it a medida que for experimentando!

Brasil Beer, de Henrique Oliveira e Hélcio Drumond

Brasil Beer, de Henrique Oliveira e Hélcio Drumond

Para este detalhado guia, os autores mapearam e catalogaram praticamente todas as cervejarias, microcervejarias e associações de cervejeiros artesanais que atualmente existem no Brasil. São produtos com cores, aromas e sabores distintos dos convencionais, produzidos em menor escala, com qualidade superior e sempre com o olhar do dono do negócio. 

Além disso, traçaram os principais roteiros, reunidos por região do país, estado e cidade, que poderão ser percorridos para se encontrar uma boa cerveja, onde quer que você esteja. São mais de 450 cervejas, e mais de 120 locais em que se pode beber o precioso líquido. Nestas páginas, você também obterá dados da região, indicações de hotéis e locais onde ficar, serviços de táxi e tudo o mais que você precisa saber para fazer um verdadeiro tour cervejeiro.

Cervejas, Brejas e Birras, de Maurício Beltramelli

Cervejas, Brejas e Birras, de Maurício Beltramelli

Uma viagem saborosa entre as garrafas desse líquido precioso, inventado meio sem querer por mulheres da Idade da Pedra. Ao mesmo tempo em que apresenta as tradições e o que existe de melhor sendo feito pelas grandes cervejarias mundiais, o autor destaca a qualidade das promissoras microcervejarias artesanais brasileiras e desfaz mitos que há muito povoam as conversas de bar.

O Catecismo da Cerveja, de Conrad Seidl

O Catecismo da Cerveja, de Conrad Seidl

Escrito por Conrad Seidl, o papa da cerveja, este livro explica tudo sobre o assunto, desfazendo as dúvidas do apreciador, refinando-lhe o gosto, para em seguida responder com enciclopédica segurança, numerosas outras questões interessantes que concernem ao universo cervejeiro.

Cerveja & filosofia, de Steven D. Hales

Cerveja & filosofia, de Steven D. Hales

Cerveja & filosofia chegou para incrementar ainda mais a famosa expressão  filosofia de botequim, pois oferece aos amantes da cerveja novos debates que vão desdea produção da bebida até os encontros para apreciá-la. Organizado pelo norte-americano PhD em filosofia Steven D. Hales, o livro éuma oportunidade para refletir sobre a representação do ato de beber cerveja na vida das pessoas. 

SUA REAÇÃO?

Conversas no Facebook



Conversas no Disqus